前回小麦アレルギーになると食べるものがないという話をしましが、今回もその続きです。小麦アレルギーを持っている方に特に気をつけて欲しい食品があります。 【米粉パン】 読んで字のごとく、米粉を使ったパンです。最近では米粉の消費を増やすための国策で大手メーカー各社や、街のパン屋さんに至るまで多くの種類が販売されています。...
重度の食餌性小麦アレルギーになって、本当に食べられるものが少なくなりました。 少量の小麦を誤って食べてしまうだけでアナフィラキシーショックが出てしまうので、いつも手元にエピペン(自己アドレナリン注射)を持ち歩いています。...
